Popis

Chuťový profil: luční kvítí, angrešt, pečené jablko, lemon curd

Oblast: Gasasa Hills

Promývací stanice: Cyato

Odrůda: 100% arabica bourbon

Zpracování kávy: promyté

Nadmořská výška: 1 850 – 2 200 m.n.m.

Abadatezuka Cooperative je družstvo drobných farmářů v oblasti Gasasa Hills v západní Rwandě, kteří dodávají své kávové třešně do promývací stanice v Cyatu. Místní farmáři zde v souladu s přírodou pěstují kávu v nadmořských výškách až 2 200 metrů nad mořem.

Zajímavostí je, že kávové květy opylují původní včely, které žijí v okolí lesa Nyungwe, a jsou prý odpovědné za unikátní profil této kávy. Opylování, úrodná půda a chladné klima ovlivněné nedalekým jezerem Kivu přispívá k chutím obsaženým v šálku.

Promytě zpracovaná Gasasa vyniká výrazným květinovým aroma a v šálku lze cítit sladké zahradní ovoce s nádechem citrusů.